ハーブの育て方・ハーブ栽培

ハーブガーデニングで、家庭でベランダや庭で気軽に
栽培するコツなどを紹介します。

ガーデニング初めての方でも、ホームセンターなどでハーブは
観賞用にも食用にも適している品種みたいですね。

ハーブは高温多湿を嫌うかわりに、昼間日光にたくさん
当ててやると驚くほど早く大きく成長するものもあります。

寄せ植えやプランターやコンテナなど独自のプランニングで
ハーブのガーデニングに挑戦してみましょう。

まずハーブの育て方で肥料ですが、有機肥料や腐葉土を
使うのが一般的みたいです。

鉢植えの場合は、通気性の良い素焼きの鉢がハーブ栽培には
適しています。

水はけを良くするために、肥料ばかりで圧迫せず粗い
肥料などを層にしてまぜるなどの工夫も必要かと。

ただ、ハーブは適度な湿気も必要なのも事実なので
風通しの良すぎるベランダなどでは、素焼きの鉢では
乾きすぎることも

ハーブは春まきの品種を買ってきて、春植えが一般的
みたいですね。

それにハーブは多年草が多いみたいなので、最初大事に育てて
その後毎年、芽を出し、料理やお茶などに楽しめます。

人気のあるハーブではスイートバジルやイタリアンパセリ
ですが、ローズマリーやタイムのハーブの品種も栽培に
適していそうです。

ハーブは大昔から栽培されていたうえ、世界各地で
品種も多いので用途も様々です。

ハーブといえば私は、ハーブティーや、料理などで
とくにサラダなどに使っていますね。

辛みのあるハーブのクレソンはウォータークレスともいい
サラダや、スープのアクセントに入っている品種ですね。

口臭を消す効果があると言われるクレソンなので、ステーキ
などのニンニク臭いを消すのに、付け合わせている場合も
ありますね。

血行促進や消化促進効果のあるのもクレソンです。

タイムも食用ハーブのひとつで、タイム・レモンはお茶など
に利用されているようです。

食用以外に、タイム・レモンだったら浴槽に入れてレモンの
香りを楽しむなど利用法もあります。

次に薬用に使われるハーブですがカモミールなどは痛みを抑える
作用や、不眠に対して使われるハーブですね。

ローズマリーは殺菌作用の他に、血液の循環をよくしたり
偏頭痛などに対しても用いられるようです。

ラベンダーは不眠や、鎮痛効果があり、ラベンダーオイル
などを浴槽に浸かってお風呂を楽しむ方法もあります。

わたしは、緊張してストレスなどで眠れないときにラベンダー
の香りでリラックスするのにも使っていますね。

ハーブは育てる方の、体調や欲求に応じて、薬用や食用などで
品種を選ぶのも良いかもしれません。

ハーブって病害虫対策や高温多湿が苦手など結構デリケートな
品種に思います。

でも、日本以外のヨーロッパとか高温多湿に無関係な国の
ほうが逆に育て方は簡単になるのでしょうか？

一般家庭でハーブを買う際、ガーデニングの初心者などは
育てやすい品種を選んでみればよいかもしれません。

一般的に、カモミール、バジル、ミント、ローズマリー、オレガノ
などのハーブは育て方も簡単なようです。

逆にタイムなどは育てにくいハーブだと聞いたことがあります。

私の場合は育てにくいハーブのほうが、ぜひ育ててやるぞ
みたいな挑戦する気持ちを持ってしまいますが。

育てやすいハーブは、結構繁殖力のあるものもあり
雑草の如く、みるみる育つ場合も。

プランターや鉢植えで、日のよくあたる場所で、虫除け
のネットなどをかぶせてもよく育ちますね。

それにネットだと、農薬の心配もないので食用ハーブ
にはぜひおすすめの育て方です。

ハーブ園などに出掛けて、実際の育て方や鉢植えや
プランターの種類などを参考にするのもいいかもしれません。

私はちょっと遠出して、六甲山あたりにある布引ハーブ園
で観察したことがあります。

季節に応じたハーブが、何万株も植えられており
見るだけで勉強になりました。